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Una barra de pan se hace generalmente de la masa magra básica, una guía sencilla que poner por la legislación francesa. Tiene una forma específica y puede ser distinguido por su longitud, corteza crujiente y cortadas varias ranuras con el fin de hacer adecuada expansión de gas sea posible y así la formación de la miga, que es la parte suave interna de pan. El diámetro estándar de una baguette es aproximada 5 o 150px, pero el propio pan puede ser tan larga como 1 metro, aunque principalmente sobre 1500px. También se le llama un palo francés o un pan francés en Inglés. Barras se utilizan muy a menudo para sándwiches. Baguettes son comúnmente en rodajas y se sirve con pasta o quesos. Las rebanadas de baguette, como parte del desayuno tradicional en Francia, se propagan con mermelada y remojadas en tazones de café o chocolate caliente.

Lista de Máquinas:    
1. Amasadora

2. Divisora de masa hidráulica

3. Formadora de pan francés
        
4. Fermentación

5. Horno